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约旦烤羊腿做法
1、准备好一根羊腿,前腿后腿都可以,葱姜蒜
2、葱切段,姜切片,蒜拍扁,洋葱切块或条
3、撒烧烤料 盐 十三香,淋入料酒 生抽 腐乳汁 郫县豆瓣酱,最后再倒点油(锁住肉的水分)
4、带上一次性手套,用手将所有料汁浇到羊腿上,所有地方都抹到,多***几次,最后保鲜膜盖住放冰箱冷藏腌制一宿(所以提前***好哪天吃羊腿)
5、吊炉四边记得加水,碳放进吊炉,用可燃酒精点火,挂钩吊好羊腿,放进吊炉,想吃嫩点的,烤70分钟左右,老点的烤90分钟左右,中途无需翻面
步骤 1 space 羊腿洗干净,浸泡两小时以上去掉血水。划几刀以便入味。
步骤 2 space 撒盐,***均匀入味。
步骤 3 space 撒孜然颗粒,***均匀入味。 步骤 4 space 撒椒盐,***均匀入味。
步骤 5 space 切葱,姜,洋葱,料酒,用手抓拌均匀入味。
步骤 6 space 连汤汁一起放入保鲜膜冷藏入味。建议头一天冷藏,第二天做。
步骤 7 space 去掉葱姜等调料,上锅大火蒸。
步骤 8 space 大火蒸20分钟。
步骤 9 space 关火,晾凉备用。
步骤 10 space 土豆胡萝卜等配菜切块,撒椒盐,盐,孜然,油拌匀。
步骤 11 space 铺上蒸好的羊腿,羊腿撒椒盐,孜然,辣椒,盐,抹油,蜂蜜水。应该再加点洋葱才好,第一次忘记了。
取剁去小腿的羊腿一只洗净,在肉表面深划十字花刀,刀口深至骨,放入烤盘内,加入胡萝卜丝、芹菜段、葱丝、姜块、蕃茄块,再加入胡椒、料酒、酱油、精盐、清汤等调味品。放入烤箱,烘烤约四小时左右,等汤近无,肉干呈酱红色时即可出炉
材料:羊腿一只。 调料:味极鲜酱油,蚝油,孜然,芝麻,辣椒粉,八角,胡椒粒。 工具:煮锅,烤箱。
做法:
1:羊腿一只,清洗干净。
2、煮锅内烧水,水开后放入羊腿,同时加入一勺盐,一个八角,几粒胡椒粒和1个红辣椒。水开后小火煮10分钟。在焖至半小时。焖的过程中汤凉就加热下。(我用的煮锅有点小,就把羊腿在小腿关节处分开成两段了。
3、煮好的羊腿捞出晾凉控干水分。
赵一家烧烤用的什么酱?
赵一家再用烧烤调料的时候,用的是豆瓣酱或者是黄豆酱,这种酱为主要原料还加了一些其他的强,比如说他用黄豆酱配上郫县豆瓣酱,再配上一些糖味精中药,其他调料到最后形成了现在的家长吃起来特别可口下饭,而且把这个酱料刷在烧烤上面特别下酒
烧烤鱼家庭做法教程?
用料
冰冻小黄花鱼 一袋(500g左右),a
洋葱 半颗,b
姜 一大块,b
白兰地 2勺(没有可用白酒或者料酒代替),c
蚝油 3勺,c
韩式辣酱 4勺,c
辣椒面 1勺,c
孜然 1勺,c
玉米油 2勺,d
食材准备如下:鲤鱼1条,生抽1碟,食盐1碟,食油1碟,孜然粉2汤匙,辣椒粉2汤匙,葱花1把
具体做法如下:先将鲤鱼清理干净,去掉鱼腥线,然后放到烤炉里面,先把鲤鱼表面的水分烤干,再用毛刷在鱼身上刷上一层食油,将鲤鱼烤香,等鲤鱼烤至焦香时,在鱼身两面刷上酱油,勤翻面,等鱼彻底烤熟之后,撒上食盐、孜然粉、辣椒粉,最后撒上葱花就可以开吃了。
到此,以上就是小编对于郫县烧烤拍照手机测评的问题就介绍到这了,希望介绍关于郫县烧烤拍照手机测评的3点解答对大家有用。